진주 냉면 하연옥 본점 맛집 냉면집 유명한곳

 

 

 

진주는 서부 경남에서 오래된 전통이 있는 도시인만큼 높은 음식 문화를 뽐내는 도시입니다.

진주 냉면, 진주 비빔밥이 유명하여 오래된 맛집들이 있습니다.

 

그중에 진주 냉면 하연옥은 모두 다 아는 냉면집 유명한 곳입니다.

 

 

진주 냉면 하연옥 본점은 이현동에 위치해있습니다.

 

진주 냉면 하연옥

전화번호: 055-746-0525
주소: 경남 진주시 진주대로 1317-20
영업시간: 매일 10:00 - 20:30
주차장 있음

 

 

 

하연옥 주차장

하연옥 주차장은 가게 앞에 넓은 주차장을 가지고 있습니다. 하지만 여름에는 많은 사람들이 기다리며 먹는 맛집이기에 주차하기 어려울 수 있어요.

 

 

진주 맛집 하연옥

진주냉면 전문점 하연옥은 '부산식육식당'으로 출발해 '진주냉면'을 거쳐 2011년 지금의 '하연옥'으로 상호를 변경하여 운영하고 있습니다.

 

 

전국구 진주 냉면 맛집의 명성과 같이 아래와 같이 엄청난 TV 프로그램에 출연했네요.

2TV생생정보 791회19.04.10. 육전냉면

VJ특공대 903회18.05.25. 진주냉면

배틀트립 90회18.05.06. 진주냉면/육회/육전

생방송투데이 1910회17.07.06. 냉면

생방송오늘저녁 558회17.03.09. 냉면

2TV생생정보 64회16.04.08. 냉면

생방송오늘저녁 127회15.05.19. 육전냉면

그린실버고향이좋다 288회14.09.18. 진주냉면

생생정보통 859회14.04.24. 진주냉면

함께사는세상 153회

생생정보통 665회13.06.06. 진주냉면

생생정보통 452회12.05.03. 진주냉면

공감특별한세상 350회12.03.28. 진주비빔밥

 

육회를 올리고 선짓국을 곁들인 진주비빔밥을 즐길 수 있는 유명한 천황식당, 제일식당이 있는데 이 식당보다 위세가 엄청납니다. 

 

여름에는 본관이 꽉 차서 옆 건물 별관에서 식사를 한 적도 있습니다. 하지만 미리 만들어 내놓는 거 같아 차라리 사람이 없는 시기에 방문하시어 맛을 보시는 걸 추천드려요.

 

 

건물 전체가 하연옥이고 옆 건물도 하연옥입니다. 바쁜 여름에는 별관에서 식사했었어요.

 

 

진주 하연옥은 옛날 방식 그대로 제주도에서 가져오는 메밀로 면을 만들고 숙성과정 후 뽑아낸 면을 사용합니다.

그래서 다른 냉면집과 달리 더 감칠맛이 좋습니다.

 

하연옥은 현재 전국 주요 지점을 확장했는데 모두 직영점으로 운영한다고 합니다. 

 

 

하연옥은 그래도 기부도 자주 하고 경상대 지원도 하며 지역 최고 맛집으로 사회적인 역할도 다하는 가게입니다.

 

 

진주 냉면 하연옥의 대표 메뉴는 '진주 물냉면'과 '진주 비빔냉면'입니다. 진주식 냉면에 육전이 고명으로 올라가 있는 게 특징입니다. 물냉면과 비빔냉면 모두 이 육전이 올라갑니다.

 

 

테이블에 많은 수저가 준비되어 있네요. 그리고 겨자와 식초통도 놓여있습니다.

 

 

이현동은 그렇게 발단하지 않은 동네인데 하연옥 본점이 위치하고 있네요.

 

냉면은 주문하면 5분도 채 걸리지 않아 나옵니다.

 

 

이날 진주냉면과 물냉면 그리고 어머님이 따뜻한 걸 드시고 싶어 하셔서 선지 해장국을 주문했어요. 예전에는 곰탕, 선지 해장국이 없었는데 냉면이 계절 메뉴이기 때문에 새로 들여온 메뉴인가 봅니다.

 

진주 비빔냉면 9,500원

냉면 가격 치고는 비쌀 수 있는데 소고기 육전이 들어가고 고명이 많이 첨가되어 있기 때문에 그럴만합니다.

비빔냉면은 약간 물냉면과 비빔의 중간으로 국물이 좀 있는 스타일입니다.

 

몇몇 진주 현지인 분들은 하연옥을 좋아하지 않는 분들도 계시지만 그래도 타지에서 손님 오시면 그래도 대접할 만한 음식인 건 분명합니다.

 

진주 물냉면 9,000원

진주냉면은 '조선의 민속전통'이란 북한과학백과사전에 의하면 '냉면 가운데 제일이 평양냉면과 진주냉면'이라고 기재될 만큼 역사적인 음식입니다.

 

 

한반도의 3대 냉면을 꼽을 때에도 함흥냉면과 평양냉면, 진주냉면을 뽑을 정도로 유명한 음식이라 하죠.

 

진주 냉면 하연옥 동영상 보기

 

 

선지해장국은 기대하지 않았는데 비리지 않고 선지도 듬뿍 들어가 있는데 꽤 좋습니다.

그래도 진주 맛집 최고의 명성을 괜히 가진 건 아닌 거 같습니다.

 

 

가게 내부 인테리어도 깔끔하고 음식이 담긴 식기류도 좋아 대접받는 기분입니다.

 

 

냉면 먹을 때 나오는 육수와 함께 입을 헹궈 먹으면 더 맛있습니다.

 

 

이날 육전이 냉장고에서 보관하였는지 딱딱하여 서로 달라붙어 있는데 물냉면도 차서 풀어지지가 않더군요.

 

하연옥 육전

 

위 사진은 하연옥 육전인데 여럿이 온다면 하나 시켜서 먹을만합니다. 하지만 냉면 자체도 양이 많은 편이기 때문에 2명이서 먹기에는 부담입니다.

 

진주 냉면 하연옥 본점 총평

전국구 맛집이라 할 수 있는 진주 냉면 하연옥 본점은 그래도 한 번쯤은 방문해 볼만한 곳이라 생각됩니다.

진주에 여행 오시다며 진주비빔밥과 함께 여행루트에 포함시키실 것을 고려해보시겠어요?